什么是氩气保存红酒？
氩气保存红酒就是将空气中的氧气排除掉，用纯净的氩气将酒瓶内的留存空气替换掉，从而将红酒与空气隔离，达到防氧化的效果。
为什么用氩气保存红酒？
氩气保存红酒的主要目的是保持红酒的新鲜度，防止空气氧化对红酒造成损害。由于红酒中含有对空气敏感的化学物质，如酚类物质和酯类物质等，因此在遇到空气时会迅速发生氧化反应，导致红酒的口感和香气受到严重影响。使用氩气保存红酒可以有效避免这种情况的出现。
如何用氩气保存红酒？
首先，需要准备一些专门为红酒保鲜所设计的氩气罐。然后，将氩气罐连接到红酒瓶的进气口。在连接完成后，轻轻地挤压氩气罐上的按钮，使氩气顺着管道进入红酒瓶内，将空气替换掉。为了将氩气充分地分散到红酒中，建议在喷撒氩气的同时，轻轻地摇晃和扭动酒瓶。当气罐中的氩气全部用完后，需要更换一个新的氩气罐，重复上述操作。
氩气保存红酒的注意事项
1. 确保使用专门为红酒保鲜设计的氩气罐，不要使用工业气体氢气、氦气等，以免对红酒造成污染；
2. 在连接氩气罐时，需要将进气口紧密地连接到氩气罐上，以防氩气泄漏；
3. 使用氩气保存红酒需要经常更换氩气罐，以保证酒瓶内的氩气始终保持新鲜；
4. 氩气保存并不能完全避免红酒氧化，只能延缓氧化的过程。因此在保存红酒的同时，建议尽快饮用，以免过度氧化导致口感和香气受到严重破坏。
